OM OS
Hvor tradition møder innovation
Hos Rygeosten ApS er vi dedikerede til at bringe dig den fineste håndlavede rygeost, der bygger på gamle traditioner og håndværk. Vi kombinerer mange års erfaring og passion for rygeostproduktion med moderne markedsføringsstrategier for at sikre, at vores produkter når ud til dem, der værdsætter kvalitet og autenticitet.
En stolt tradition
Vores mission
En ny generation af håndværk
Historien om Hr. Bech Rygeost begynder i begyndelsen af 1930'erne, da Martin Bech arbejdede som mejerist på Otterup Mejeri på Nordfyn. Her mestrede han kunsten at producere rygeost, og med sin passion og håndværksmæssige kunnen fangede han hurtigt opmærksomheden hos de lokale. I 1947 indrettede Martin et lille lokale hjemme hos sig selv, hvor han sammen med sin kone og børn begyndte at fremstille rygeoste. Deres rygeost blev hurtigt en eftertragtet delikatesse på hele Fyn, kendt for sin enestående kvalitet og smag.
Martin og hans familie producerede dagligt omkring 400 rygeoste i deres lille lokale og sendte dem med toget til kunder over hele Fyn. Martin var også en pioner inden for sit felt, idet han var den første, der begyndte at pakke rygeosten i plastikbøtter for at bevare friskheden og kvaliteten af osten.
Selvom Martin forsøgte at automatisere røgningen af osten, fandt han hurtigt ud af, at den traditionelle metode var uovertruffen i at bevare den autentiske smag, som var blevet hans varemærke. I 1972 trak Martin sig tilbage, men ikke før han havde overleveret sin viden og sine metoder til sin søn, Flemming Bech. Flemming videreførte traditionerne med stor respekt og lidenskab og sikrede, at hver enkelt ost blev håndlavet med samme omhu som i hans fars tid.
Hos Rygeosten ApS er vores mission at bringe enestående kvalitetsprodukter til vores kunder gennem en kombination af traditionelt håndværk og moderne markedsføringsstrategier. Vi er dedikerede til at forstå din verden, så vi kan tilbyde de bedste løsninger, der gør en reel forskel.
Vi producerer rygeoste efter de gamle metoder, som Martin Bech etablerede. Hver ost er håndlavet, vendt omhyggeligt og røget individuelt for at sikre den unikke smag, der har gjort Hr. Bech Rygeost til en tidløs klassiker. Vores rygeoste er ikke blot produkter; de er en del af en arv, der strækker sig over generationer.
Hvorfor vælge Rygeosten ApS?
Når du vælger Rygeosten ApS, vælger du en producent, der ikke kun leverer produkter af høj kvalitet, men også inspirerer og støtter dig i din rejse mod succes. Vi er her for at hjælpe dig med at nå dine mål og gøre en positiv forskel i verden – ligesom Martin Bech gjorde med sin rygeost.
Oplev forskellen med Rygeosten ApS – hvor tradition møder innovation, og hvor hver bid er en rejse gennem tid og smag. Vi inviterer dig til at smage vores passion for kvalitet og håndværk, som er blevet næret gennem generationer. Velkommen til Rygeosten ApS, hvor historien om autentisk smag lever videre.
I de senere år har Flemming overdraget håndværket og dedikationen til sin kones barnebarn, Jonas Myllerup. Jonas er inspireret af den rige historie og ekspertise, han har arvet, og har videreført traditionen med stolthed. Med 10 års erfaring som køkkenchef har Jonas bragt en dyb forståelse for smag og kvalitet ind i produktionen hos Rygeosten ApS.
Jonas har fået selskab af Mathias Bau, der også har en dyb forbindelse til rygeostproduktion gennem sin familie. Mathias' morfar var tidligere køkkenchef på Grand Hotel i Odense og udviklede sin egen rygeost, som Mathias er opvokset med. Mathias, med 6 års erfaring som kok, bringer en unik indsigt og lidenskab til produktionen.
